使用本机加工果脯，具有效率高，质量好，符合卫生标准等优点，采用真空制脯工艺，缩短了加工周期。本机生产出的果脯具有原水果的色香味和高透明度，由于在密封饿不锈钢罐内进行生产，符合卫生标准。本罐实为果脯和酱菜生产所必须之设备。 
用途 
　　真空渍渗罐主要用于各种果脯的加工，腌菜和浸泡中药材等，缩短了浸渍时间。 
　　本机还适用于水的糖、盐、中药剂浸渍物料，功能可抽真空、加热和加压，还可以进行快速冷却。 
    ○罐体容积：0.55m3；                         ○ 蒸汽加热物料温度：80℃； 
    ○罐内气压：0.39Mpa；                       ○夹层气压：0.196Mpa； 
    ○料筐容积：0.1m3x3只=0.30m3；       ○整机重量：1205kg； 
    ○水力喷射泵：100L；                         ○喷射泵：SPB-100kg； 
    ○真空度：650-720mmHg；                 ○抽气量： 22kg/h； 
    ○带罐启动时间：3～５分钟；              ○离心泵：WSB20-25； 
    ○流量：20m3/h；                              ○扬程：25ｍ/Ｈ； 
    ○电机：Y100L-2；                             ○功率：3kw; 
    ○转数：2890r/min；                          ○水箱容积：1.5m3;
产品广泛应用于超市、宾馆、餐饮、休闲、娱乐、医院、教育等场所。